ISOLACARAオンラインショップに新しいラインナップが加わりました。イタリアの伝統と情熱が詰まった素晴らしいワインをぜひご覧ください。

イタリアの美しいサルデーニャ島からの特産品「カラスミ」についてご紹介します。イタリア語で「ボッタルガ（Bottarga）」と呼ばれるカラスミは、日本の食卓でも親しまれている食材ですが、その起源や特有の食べ方についてはまだまだ知られていないことが多いです。

イタリアは美味しいチーズの宝庫であり、その中でも特に注目すべき三つのチーズ、「水牛モッツァレラ」、「リコッタ」、そして「白カビのロビオラ」について詳しくお話しします。

オンラインストア限定のBLACK FRIDAYセール。イタリアのワインや食材の専門店ISOLACARA

今月からISOLACARAオンラインストアでアルジオラスワイナリーの2本タリアマーレ スプマンテとカリニャーノ デル スルチスを販売はじめます。

ISOLACARAは(2021)8月19日に創立5周年を迎えました。 日本の皆さまにイタリアのサルデーニャ島の食を通じてサルデーニャの文化、自然、歴史など、様々な魅力をお伝えすることで、皆さまの好奇心を満たしたいという思いから活動をスタートいたしました。...

サルデーニャ産とイタリア産のアペリティーヴォセット ISOLACARAオンラインストアにて今月から新しいセット「Aperitivo 2人～3人セット」ワインDOC、チーズDOP、生ハム&サラミ、オリーブ&パン セットの内容はこちらです...

オンラインストア限定のBLACK FRIDAYセール

大自然豊かなサルデーニャの色々なお花から採れるハチミツをミックスしたミッレフィオーリ

伝統的なパスタとして最も有名な「フレーゴラ」。イクラくらいの大きさのものからキャビアくらいの小さいものまであり、好みや合わせるソースによって使い分けられています。